Polietilan glikol (peg) ve yağ asidinden oluşan polietilen glikol esterleri farklı peg ve yağ asidi molekül ağırlıklarına bağlı olarak çeşitli lipofilik-hidrofilik değere sahiptir. Bu değere bağlı olarak suyun yağ içinde veya yağın su içinde emülsiye edilebilmesini sağlarlar.
- Yağların emülsiye edilmesi
- Islatma ve yağlama
- Biyoparçalanabilirlik
- Düşük toksisite
- Köpürmeme
- Antistatiklik.
- Suyun sertliğinden etkilenmeme gibi özelliklere sahiptirler